중소벤처기업부

키울 수 있도록 구성. 각 트랙은 다음과 같은 전문 주제로 운영: ① Plant-based Food: 지속 가능성과 건강을 고려한 대체 단백질, 식물성 식품 트렌드 분석, 제품 개발 및 시장 진출 전략 ② Up-cycling: 농업 부산물의 고부가가치화 사례